Blank page

Кулінарний майстер-клас "Italian Cuisine"

На нашому майстер-класі ви самостійно приготуєте автентичні страви італійської кухні за допомогою шеф-кухаря з Італії та найкращих продуктів.

5 червня 12:00

Кулінарна студія «Pesto»

1000 гривень

Pizza

Lasagna

Pasta alla carbonara

Panino imbottito

Caprese

Найпопулярніші страви Італії

Роберто Лінгуанотто (Roberto Linguanotto) - кондитер, що створив тірамісу наприкінці 1960-х років, «трохи більше десятиліття тому», в ресторані «Alle Beccherie» (місто Тревізо). У 1981 році його тезка Джузеппе Маффіолі (Giuseppe Maffioli) написав про це в щоквартальному журналі «Vin Veneto» Маффіолі і підкреслив, що своєю назвою тірамісу (італ. tira mi sù — буквально «тягни мене вгору», у переносному сенсі «підбадьорити» ) зобов'язаний тонізуючим та поживним властивостями його інгредієнтів.

Тірамісу
Основні інгредієнти

маскарпоне
яйця
цукрова пудра
шоколад гіркий (за смаком)
кава еспресо
марсала
печиво савоярді

DESSERT

Каннолі – традиційний десерт Сицилії та всієї Південної Італії. У минулому його готували виключно під час карнавалів, але зараз каннолі готують цілий рік. Хрумкі трубочки прийнято наповнювати начинкою перед подачею, тому що тісто може розм'якнути. Чудові хрумкі трубочки з вершково-солодкою сирною начинкою стали улюбленими не тільки в Італії, а й далеко за її межами.

Сабайон – класичний італійський десерт, він схожий на повітряний мус із ніжною структурою та вираженим винним ароматом. Традиційно подається із савоярді або біскотті (бісквітним печивом).

Панна-котта - знаменитий десерт із вершків, цукру та ванілі. Його батьківщиною є італійський П'ємонт. Традиційна панна-котта має вершково-білий колір, але іноді додають шоколад чи фруктові сиропи. Подають із ягодами та фруктами. Цей десерт часто використовують для романтичної чи святкової вечері.

Джелато (Gelato) – исконно итальянский десерт с неповторимым вкусом, гордость национальной кухни. Основу этого десерта составляют цельное молоко и сливки низкой жирности, много сахара. Особый вкус и аромат ему придают различные добавки: фруктовое пюре, тертые орехи, шоколад, ягоды. Джелато готовят на месте и практически не хранят, подают охлажденным.

Назад

ITALY

Італія (італ. Italia)- це одне з найбільш унікальних і чарівних місць у світі. Вона має одні з найкрасивіших і різноманітних ландшафтів в Європі, найбільшу у світі чисельність скарбів історії, культури та мистецтва, сприятливий теплий клімат і смачну автентичну кухню.

При цьому країна зовсім не ідеальна. Її історичні міста та старовини страждають від сучасного розвитку, інфраструктура працює на своєму піку, є проблеми в економіці та соціальній сфері.

Але, побувавши тут, Ви точно полюбите цю європейську країну за її буйний темперамент, відчайдушну вдачу, смачну кухню та особливу атмосферу.